Contexto histórico
A viticultura no Alentejo é uma herança milenar que remonta ao período romano, facto comprovado por vestígios como grainhas de uva encontradas nas ruínas de São Cucufate (Vidigueira) e antigos lagares romanos. Os primeiros documentos escritos que atestam o plantio da vinha na região datam do século XII.
Terroir
A paisagem alentejana é marcada por uma imensidão de horizontes planos, onde a vinha e a oliveira ocupam os solos de menor aptidão agrícola, deixando os terrenos mais ricos para os cereais e pecuária.
- Orografia: Apesar da planura, as serras de Portel, Ossa e S. Mamede (esta última atingindo os 1025m) são acidentes orográficos fundamentais para a criação de microclimas que conferem qualidade superior aos vinhos.
- Clima: Caracteriza-se por influências mediterrânicas e continentais. A elevada insolação, especialmente nos meses que antecedem a vindima, é determinante para a acumulação de açúcares e cor na película dos bagos.
- Solo: A vinha assenta maioritariamente em rochas plutónicas (granitos, tonalitos, entre outros), existindo também manchas significativas de xisto e argilo-calcários.
Denominação de Origem Protegida (DOP) e Indicação Geográfica Protegida (IGP)
O Alentejo organiza a sua produção sob duas designações principais que garantem a origem e o perfil dos vinhos:
- IGP “Alentejano”: cobre todo o território dos distritos de Portalegre, Évora e Beja, permitindo maior flexibilidade na escolha de castas e estilos. Apesar das grandes diferenças entre sub‑zonas — onde coexistem solos de xisto, granito, calcário, argila e “calhau rolado” — os vinhos desta IG partilham características comuns: fruta generosa, suavidade, corpo cheio e consistência colheita após colheita.
- DOP “Alentejo”: abrange oito sub‑regiões distintas — Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Évora, Vidigueira, Moura e Granja‑Amareleja — cada uma marcada por climas, altitudes e solos que vão do granito ao xisto, do calcário às superfícies sedimentares aplanadas (cascalho, seixos, areias e argilas). Os vinhos certificados sob esta denominação refletem o carácter do seu terroir: frescura de altitude em Portalegre, estrutura e mineralidade nas zonas de granito e xisto, elegância em Borba, potência e profundidade em Reguengos ou Moura, e brancos equilibrados em sub‑regiões como Vidigueira. As Oito Sub-regiões da DOP “Alentejo”:
- Portalegre
- Reguengos
- Granja-Anareleja
- Borba
- Vidigueira
- Moura
- Redondo
- Évora
Caderno de Especificações
Perfis dos Vinhos
- Brancos: cor amarelo-citrino a ligeiramente dourado, aromas jovens frutados e florais e um perfil fresco e equilibrado. São vinhos suaves e agradáveis quando jovens, com capacidade de evoluir para maior complexidade aromática com o tempo.
- Tintos: revelam cor rubi a vermelho-escuro, evoluindo para tons granada com a idade. Têm aromas frutados quando novos e ganham notas mais complexas com a evolução. São vinhos encorpados, estruturados e equilibrados, com taninos macios e boa aptidão para guarda.
- Rosados: exibem cores entre o rosado e o salmão, com aromas jovens e frutados, sobretudo de frutos vermelhos. São frescos, leves e equilibrados, orientados para consumo jovem e imediato.
- Espumantes: apresentam bolha fina a média e boa efervescência, mantendo o perfil jovem, fresco e frutado característico da região.
- Licorosos: mostram cores que variam entre dourado e topázio no caso de uvas brancas, ou rubi e vermelho retinto no caso de uvas tintas. Oferecem aroma e sabor típicos do processo de fortificação, são límpidos e apresentam riqueza aromática e persistência.
- Vinhos de Talha: representam uma tradição ancestral do Alentejo, caracterizando-se por um perfil autêntico, expressivo e rústico, preservando métodos históricos de vinificação.
Principais castas
Brancas
Tintas
Entidades certificadoras
A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) é a entidade responsável pela gestão das DOP e da IGP da região. As suas funções delegadas pelo Estado incluem:
- Proteção e Defesa: Proteção jurídica dos nomes e marcas da região.
- Promoção e Desenvolvimento: promoção da região e dos produtos e formação técnica dos agentes da região.
- Controlo e Certificação: Gestão dos cadernos de especificações e controlo da utilização da DOP e IGP.
Contactos
Horta das Figueiras
Rua Fernanda Seno nº 12
7005-485 Évora
Telefone Geral: (+351) 266 748 870