Alicante Bouschet

Casta tintureira, de elevada produtividade e maturação tardia. Apresenta alguma resistência ao oídio, mas é sensível ao míldio, antracnose, escoriose e a outras doenças do lenho. Não se adapta a solos férteis e a climas frescos, por originarem deficiente maturação das uvas. Apesar de ser algo vigorosa exige poda curta, devido à sua fertilidade. O excesso de produção agrava a sua sensibilidade ao stress hídrico.

Origina vinhos muito concentrados de cor (retintos), ricos em substâncias fenólicas, com aroma vinoso bem evidente, lembrando compota de ameixa bem madura.