Gewurztraminer

Mutação rosada e aromática da casta branca Savagnin.

Aptidões Culturais e Enológicas

Cultivar vigorosa, mas pouco produtiva nos gomos da base, pelo que lhe é mais favorável a poda longa. Sensível à clorose, desavinho e dessecamento do engaço. Também, algo sensível ao oídio, traça e podridão cinzenta. É bastante exigente no que diz respeito a solos, tendo preferência pelos argilo-calcários. Maturação precoce.

Possui bom potencial de acumulação de açúcares e, em terroirs favoráveis, dá origem a vinhos de grande qualidade, bem estruturados, razoavelmente ácidos, com aroma muito intenso e característico. Sob climas quentes, o aroma têm tendência a tornar-se mais pesado e menos elegante.

Descrição ampelográfica
Categoria Característica Valor
Sinonímia
Abrolhamento Época de rebentação Média
Pâmpano jovem (extremidade) Forma Completamente aberta
Distribuição da pigmentação antociânica Na orla
Intensidade de pigmentação antociânica Média
Densidade dos pêlos prostrados Elevada
Folha jovem Cor da página superior Bronze
Pâmpano Porte Semi-erecto
Cor da face dorsal dos entrenós Verde e vermelha
Cor da face ventral dos entrenós Vermelha
Intensidade da pigmentação antociânica dos gomos Média
Fertilidade dos gomos basais Média
Vigor Médio
Gavinhas Número de gavinhas consecutivas 2 ou menos
Inflorescência Flor Hermafrodita
Folha adulta Tamanho Pequeno
Forma do limbo Orbicular
Número de lóbulos Cinco
Distribuição da pigmentação antociânica das nervuras principais da página superior Até à 1.ª bifurcação
Enrugamento do limbo Ausente ou muito fraco
Perfil Em V
Bolhosidade da página superior Forte
Forma dos dentes Convexa
Comprimento dos dentes Médio
Grau de abertura do seio peciolar Lóbulos sobrepostos
Forma da base do seio peciolar Em V
Particularidades do seio peciolar Nenhuma
Densidade de pêlos prostrados entre nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade de pêlos erectos entre as nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Densidade de pêlos prostrados nas nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade dos pêlos erectos das nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Sarmento Cor Castanha
Cacho Comprimento Muito curto
Compacidade Elevada / Muito elevada
Comprimento do pedúnculo Muito curto
Forma Cónica
Número de asas 1–2 ou 3–4 asas
Peso Muito baixo / Baixo
Bago Tamanho Pequeno
Forma Esférica
Coloração da polpa Não corada
Consistência da polpa Ligeiramente firme
Sabores particulares Outros
Grainhas Bem formadas
Mosto Teor alcoólico provável Médio
Acidez total Elevada
Perfil de microssatélites
VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VrZAG62 VrZAG79
Alelo 1 153 232 239 189 188 245
Alelo 2 153 238 253 189 194 251

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