Tinta Gorda

Tradicionalmente cultivada no Douro, Beiras e Trás-os-Montes.

Aptidões Culturais e Enológicas

Produtividade média. Pouco sensível ao míldio e ao oídio. Sensível à podridão cinzenta. A polpa é ligeiramente tintureira. Maturação tardia.

O potencial alcoólico e a acidez são variáveis, dependendo do terroir.

Os vinhos apresentam baixa intensidade de cor e tonalidade rubi aberta. Tem aroma a frutos vermelhos, leve e simples. Possui uma estrutura/potencial de envelhecimento baixo. A análise sensorial revela um potencial de qualidade regular/baixo.

Descrição ampelográfica
Categoria Característica Valor
Sinonímia
Abrolhamento Época de rebentação Média
Pâmpano jovem (extremidade) Forma Completamente aberta
Distribuição da pigmentação antociânica Na orla
Intensidade de pigmentação antociânica Média
Densidade dos pêlos prostrados Elevada
Folha jovem Cor da página superior Amarela
Pâmpano Porte Semi-erecto
Cor da face dorsal dos entrenós Verde
Cor da face ventral dos entrenós Verde
Intensidade da pigmentação antociânica dos gomos Fraca
Fertilidade dos gomos basais Média
Vigor Médio
Gavinhas Número de gavinhas consecutivas 2 ou menos
Inflorescência Flor Hermafrodita
Folha adulta Tamanho Médio
Forma do limbo Pentagonal
Número de lóbulos Cinco
Distribuição da pigmentação antociânica das nervuras principais da página superior Nula
Enrugamento do limbo Ausente ou muito fraco
Perfil Irregular
Bolhosidade da página superior Média
Forma dos dentes Rectilínea
Comprimento dos dentes Médio
Grau de abertura do seio peciolar Lóbulos sobrepostos
Forma da base do seio peciolar Em V
Particularidades do seio peciolar Nenhuma
Densidade de pêlos prostrados entre nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade de pêlos erectos entre as nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Densidade de pêlos prostrados nas nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade dos pêlos erectos das nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Sarmento Cor Amarela / Castanha
Cacho Comprimento Médio
Compacidade Elevada
Comprimento do pedúnculo Curto
Forma Cónica
Número de asas 3–4 asas
Peso Médio
Bago Tamanho Médio
Forma Esférica
Coloração da polpa Ligeiramente corada
Consistência da polpa Ligeiramente firme
Sabores particulares Ausentes
Grainhas Bem formadas
Mosto Teor alcoólico provável Elevado
Acidez total Baixa
Perfil de microssatélites
VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VrZAG62 VrZAG79
Alelo 1 139 234 245 181 188 247
Alelo 2 153 238 253 189 204 251

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