Camarate

Tradicionalmente cultivada na Estremadura, Ribatejo e Beiras.

Aptidões Culturais e Enológicas

Produção média e irregular. Muito sensível ao oídio, botrytis e podridão ácida. Sensível ao desavinho, bagoinha, traça, esca e eutipiose. Susceptível ao vento, principalmente durante a fase inicial do ciclo vegetativo. O seu elevado vigor permite qualquer tipo de condução e poda, embora não facilite a sua execução. Prefere terrenos profundos, mas pouco férteis e bem drenados, além de clima quente, com boa insolação. Porta-enxerto, preferencialmente de baixo vigor. Maturação em época média.

Os vinhos apresentam cor rubi intensa, aroma frutado, com notas de framboesa. No sabor sobressai uma certa acidez viva e ligeira adstringência. Não tendo perfil para o fabrico de vinhos elementares, recomenda-se o seu lote com castas que a complementem.

Descrição ampelográfica
Categoria Característica Valor
Sinonímia
Abrolhamento Época de rebentação Média
Pâmpano jovem (extremidade) Forma Completamente aberta
Distribuição da pigmentação antociânica Na orla
Intensidade de pigmentação antociânica Fraca
Densidade dos pêlos prostrados Elevada
Folha jovem Cor da página superior Bronze
Pâmpano Porte Semi-erecto
Cor da face dorsal dos entrenós Verde e vermelha
Cor da face ventral dos entrenós Verde
Intensidade da pigmentação antociânica dos gomos Média
Fertilidade dos gomos basais Média
Vigor Elevado
Gavinhas Número de gavinhas consecutivas 2 ou menos
Inflorescência Flor Hermafrodita
Folha adulta Tamanho Médio
Forma do limbo Pentagonal
Número de lóbulos Cinco
Distribuição da pigmentação antociânica das nervuras principais da página superior No ponto peciolar
Enrugamento do limbo Ausente ou muito fraco
Perfil Irregular
Bolhosidade da página superior Forte
Forma dos dentes Convexa
Comprimento dos dentes Médio
Grau de abertura do seio peciolar Lóbulos sobrepostos
Forma da base do seio peciolar Em chaveta
Particularidades do seio peciolar Nenhuma
Densidade de pêlos prostrados entre nervuras principais (pág. inf.) Elevada
Densidade de pêlos erectos entre as nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade de pêlos prostrados nas nervuras principais (pág. inf.) Média
Densidade dos pêlos erectos das nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Sarmento Cor Violeta avermelhada
Cacho Comprimento Curto
Compacidade Elevada
Comprimento do pedúnculo Curto
Forma Em funil
Número de asas 1–2 asas
Peso Médio
Bago Tamanho Pequeno
Forma Esférica
Coloração da polpa Não corada
Consistência da polpa Mole
Sabores particulares Ausentes
Grainhas Bem formadas
Mosto Teor alcoólico provável Médio
Acidez total Elevada
Perfil de microssatélites
VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VrZAG62 VrZAG79
Alelo 1 147 234 239 181 188 247
Alelo 2 153 236 249 189 200 251
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