Alvarelhão

Aptidões Culturais e Enológicas

Medianamente produtiva, sendo recomendada a poda mista. É bastante resistente ao stress hídrico, mas sensível ao desavinho, oídio, podridão dos cachos e cigarrinha verde. Pouco sensível ao míldio. Adapta-se bem a terrenos arenosos sem calcário e a solos graníticos e xistosos. A maturação é tardia. Os mostos apresentam um teor alcoólico provável médio e elevada acidez.

 

Os vinhos apresentam uma cor rubi aberta, aroma floral e sabor ligeiro, com pouca estrutura, mas com certa vivacidade. Trata-se a elaboração de vinhos rosados.

 

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